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甘さ抜群！宮古島のみゃーくマンゴーを食べた話
宮古島には友人がいるんだ。千葉県は船橋で僕が活動をしていた時に知り合った宮古島出身の友人は、出会った時は船橋に住むサ…
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池袋のリトルデリリウムカフェで食べたシカゴピザとかき氷の話
ちょっとコロナの第一波が落ち着いたタイミングで伺った池袋。でも、好きなお店がこのタイミングで新店を出して、美味しいか…
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佐倉市臼井のイタリアン「ラ・ポモドーロ」で食べたニョッキの話
地元から徒歩圏内でとっても美味しいお店があるのはとても有難いことだ。僕の地元、千葉県佐倉市には美味しいお店が沢山ある…
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恵比寿えんどうで食べたお寿司の話
しっかりと江戸前寿司。そしてそこはかとなく感じられる、大将遠藤さんの独特でスローな時間。そこから生み出されるまったり…
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徳うち山の鯛茶漬けと焼き胡麻豆腐の話
あの料理がもう一度食べたくなった。いや、食べてお店を出てすぐ、さっきのあれもう一度食べたいな。そんな経験は誰しもがあ…
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元関取が経営している力士料理 富風で食べたランチの話
ランチでオススメの話をしていたら名前が出てきて気になったのがこちらのお店だ。安くてお腹いっぱいになって美味しい。との…
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品川のシーズンテラスで手ぶらでBBQをした話
さて、夏といえば BBQ だ。コロナが不安な今、三密を避けるという意味でも屋外で楽しめる BBQ は最適だ。この日は友人等と楽…
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魯山人の精神が受け継がれている紀尾井町 福田家の話
「料理は自然を素材にし、人間の一番原始的な本能を充たしながら、その技術をほとんど芸術にまで高めている。」魯山人の名言…
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蕎麦と炊き込みご飯が美味しい！赤坂にある茜坂大沼の話
You are what you eat ?原文はフランス。フランスの政治家であるブリア＝サヴァランが発した言葉。「ふだん何を食べているの…
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初夏を告げる旬の食材「シンコ」の話 〜価格・相場・寿司屋での食べ方〜
寿司屋に馴染みがある人なら、初夏の訪れを告げる食材の代名詞といえばシンコをあげる人が多いだろう。他にもアオリイカや、…
