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クラムチャウダー日本一。本場米国でも優勝した963の話
その日の僕らは多少高揚していたと思う。15年以上前に業務委託で講師をしていたパソコンスクール時代の友人達と、久しぶりに…
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初音鮨で劇場型の寿司を満喫した話
創業明治26年。現在は4代目。2020年も星を獲得して、ミシュランは12年連続で二つ星。数年前から業態を大きく変更して劇場型…
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海南鶏飯食堂でシンガポールチキンライスをテイクアウトした話
麻布十番にある海南鶏飯食堂(ハイナンジーファンショクドウ)は前々から行きたかったお店だ。系列店の恵比寿や表参道には行…
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小林市にある地鶏の里で飛来幸地鶏(ひらこじどり)を食べた話
初の宮崎県で僕のテンションは上がりに上がってた。そんなハイテンションの中、小林市の友人に連れて行ってもらったのは地鶏…
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丼のナンバーワンを決める「幕張D1選手権」の話
千葉県各地のこだわりの食材を使った逸品どんぶりのナンバーワンを決める選手権が5月3日〜5日の間に行われる。場所は幕張メ…
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御料理 宮坂で日本料理を食べた話
宮坂といえば料理の写真禁止のお店。僕が以前伺ったことがある「料理の写真禁止」のお店はスマホや携帯をさっと取り出しただ…
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天美卵の美味しさを大江ノ郷自然牧場ココガーデンでパンケーキとたまごかけご飯を…
食が好きになると厄介なもので、本当に何かを食べるために全国飛び回ることになるんだよね。「美味しい蟹が食べたい。」この…
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赤坂にある「かおたん」のもやしそばの話
赤坂のかおたん。深夜までやってるいわゆる町中華なんだけど、TBSが近くにあることもあって芸能人やテレビ業界の関係者も多数…
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鮨よしたけが監修した「鮨きのした」で寿司を食べた話
いっときはお肉ばかり食べていたんだけど、最近のマイブームは寿司。一応船橋で寿司屋も経営しているので、改めて寿司をもっ…
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銀座の寿司屋で昼飲みをしたら最高だった話
突然だけど、昼飲みって最高だよね。まだ明るいうちからさ、うっかりビールやら日本酒やらワインやらを飲んで、程よく酔っ払…