赤坂にある「かおたん」のもやしそばの話

2020.04.19 / 最終更新日：2020.04.20

赤坂のかおたん。深夜までやってるいわゆる町中華なんだけど、TBSが近くにあることもあって芸能人やテレビ業界の関係者も多数集うお店。
テレビをほとんど見ないため、芸能人の顔と名前がほとんど一致しない僕でも「あ、あの人見たことなるなぁ」という人を時たま見かけるそんなお店。

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かおたんのもやしそば

２度３度と通っているうちにあることに気づいた。このお店。凄いメニューが多い。いわゆる町中華だ。町中華に期待するようなメニューは大概ある。
いつも五目焼きそばとかそういうのを注文していたんだけど、他のお客さんがやたらと頼むのが「もやしそば」何だよね。
もうあっちもこっちももやしそば。
ここきたらもやしそば食べるべきなの？そうなの？と、思いきやついつい目先の五目焼きそばに引かれる日々。
何故ならラーメンの中のもやしがあまり好きではないから。あのシャキシャキした食感とラーメンってあんまり相性がいいと思えなくて・・・
この日も直前まで僕は生姜焼きを頼もうとしていた。店員さんを読んで、いざ、オーダーと言う時に隣の席でもオーダーをとっていて聞こえたのは「もやしそば」の声。
で、僕も思わず言ってしまったのが「もやしそば」だ。

前置きが長くなったけど、かおたんのもやしそばのもやしは美味しかった

そう。かおたんのもやしそば。やっぱりもやしがたくさん。

もやしがたくさんの野菜炒めがラーメンの上に乗ってるようなイメージ何だけど、もやしはシャキッとした食感。ニラもシャキシャキ。
だけど嫌じゃない。あぁ、そうか炒めてあればいいのか。生だったり茹でたりしたもやしとラーメンが好きではないのかもしれない。

スープは思ったよりもあっさりしている清湯系のスープ。
炒めた野菜が香ばしくてとても美味しい。中細麺との相性もバッチリ。
どこか懐かしい感じがして、ラーメンにもやしが好きではない僕でも安心して食べることができる中々の美味しさ。
抜群に感動的に美味い！と言うわけではないけど、なんと言うか安定して美味しいのが、かおたんのもやしそばだ。