自宅で祇園さゝ木監修の炙り〆鯖 小袖寿司を食べた話

こんな時だからこそ美味しいものが食べたい。
でも、外出は難しい。だからこそお取り寄せ寄せグルメだ。
こういう状況でも、生産してくれる方や配達してくれる人には本当に感謝しかないね。

祇園さゝ木

楽天市場で販売していて、今回オーダーしたのは大阪京都のミシュランガイド2020でも三ツ星に輝いた祇園さゝ木(ささき)の炙り〆鯖の小袖寿司だ。
祇園さゝ木といえば、京都で最も予約が取りづらいお店の一つ。佐々木劇場とも呼ばれるそのカウンターにいつか座ってみたいと思いつつ、今回はネットで買った炙り〆鯖だ。

炙り〆鯖 小袖寿司

そもそもネットで寿司を買ったのは初めてである。
冷凍で届き、銀色の紙が上部についている棒寿司が2本。

てっきり冷蔵にしてゆっくり解凍するのかと思いきや、まさかの電子レンジ解凍。
大丈夫なのか。美味しいのか。
不安になりつつ、レンジで指定時間温めて、20分蒸らす。つまり放置。

この銀色の紙が何か秘訣なんだろうなぁ。シャリの部分はしっかりあったまっているんだけど、上の銀色の部分は暖かさは感じない。
20分経つと人肌よりやや冷たいかな・・・くらいの温度で暖かさが均一化。なるほど、とてもいろいろ考えて作られてる。

うん。美味しい!
鯖は冷凍だったのにしっかり風味がある。シャリも全く違和感がなくて、鯖とシャリの間に挟まっているガリもとてもいい感じ。
藁焼というだけあって、その風味もちゃんと感じられる。
一人で1本。サクッと食べてしまった。

冷凍のお寿司でまさかここまでお美味しいとは思わなかった。
自宅でも美味しいものを・・・という人にはとてもオススメの自宅で簡単グルメだよ。

 

関連記事

  1. NARISAWA プレミアムボックス / PREMIUM BOX をお取り寄せで食べた話

  2. がっしょ出雲8周年記念の折箱と例のおにぎりを楽しんだ話

  3. ダイエット中なのに焼肉を食べた話 ボーンブロスダイエット10日目

  4. ヴィノーブル (VINOBLE)のテイクアウト牡蠣弁当が美味しい話

  5. 鮨しゅんじで食べたお寿司の話

  6. 南青山のすし陸でテイクアウトのバラチラシを食べた話

コメント

  • コメント (0)

  • トラックバックは利用できません。

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

CAPTCHA


About Author

  1. 【ボーンブロスダイエットまとめ】ボーンブロススープを毎日飲んで1…

    2024.05.22

  2. 水戸にある焼肉 翔苑(しょうえん)で黒タン1本食べた話

    2024.05.20

  3. 西麻布の蒼果(せいか)で食べたデザートコース(ペアリング)が最…

    2024.05.18

  4. 毎日ボーンブロススープを飲んでダイエットをする話【1日目】

    2024.05.10

  5. Rich Soup(リッチスープ)のボーンブロススープを使って参鶏湯を作…

    2024.05.08