お肉
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よろにくの梶谷農園のハーブを使った和牛ちらしをテイクアウトした話
よろにく。やっぱり美味しい焼肉屋だ。焼肉好きならご存知の通り、お肉に卵黄を絡めたり、ライスボールにお肉を巻いて食べた…
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たわら屋のローストビーフ サーロインをお取り寄せした話
おとり寄せグルメをこんなに満喫することになるなんて思っても見なかったけど、せっかくだからこれを機に気になっていたお取…
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創作鉄板 粉者で「シャトーブリアン&厳選牛弁当」をテイクアウトした…
創作鉄板 粉者。船橋にオープンしたのが2013年。あれよあれよと言う間に有名店になってしまったのだけど、粉者本店に初めて伺…
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やっぱりステーキで食べたステーキと替え肉の話
「やっぱりませー」という独特の挨拶で迎え入れてくれるのがやっぱりステーキ。沖縄発のコスパ最強と噂のあるステーキ屋は、…
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赤坂のしゃぶ玄で食べたランチのしゃぶしゃぶの話
赤坂見附近辺でテイクアウトをしているお店を探して彷徨っていた緊急事態宣言がでる少し前。某グルメサイトでテイクアウトの…
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西中洲にあるBera Jr.(ベラ ジュニア)で薪焼きステーキを食べた話
そもそもこのお店。現店主の母親であるBera(ベラ)さんが経営していたワインバーワインというお店を改装してできたんだよね…
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福岡にある焼肉Jerky(ジャーキー)で食べた焼肉の話
福岡には定期的に伺っているんだけど、やっぱりよく行くからにはしたいのは新規のお店開拓。今回は福岡の天神駅から徒歩10分…
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代官山にある「ぽん太」でとんかつを食べた話
代官山寄りの中目黒で打ち合わせを終え、打ち合わせ相手のお客様に「近所でランチが美味しいお店は?」と聞いたところこちら…
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エイジングシートを使ってお肉を発酵熟成させて食べた話
エイジングシートというものがある。ミートエポック社が明治大学と産学提携して作った魔法のシートは、簡単にいうと熟成肉が…
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三軒茶屋の月山(がっさん)で焼き鳥のコース料理を食べた話
突然だけど、三軒茶屋って面白いエリアだよね。4つのメインストリート「茶沢通り」「世田谷通り」「栄通り商店街」「国道246…