東京都
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鮨かねさか系列の予約しないで食べれる海鮮丼が美味しい話
鮨かねさか。銀座久兵衛の系譜を組み、あの鮨さいとうを排出した寿司の名店。ミシュランガイドは二つ星の常連。赤坂にあった…
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すし匠斎藤 益永さんと肉おじさんのコラボイベント第二弾に参加した話
また開催すると聞いて、日程も聞かずに「その日空いてます！」って返事したのはちょっと盛りすぎた感じだけど、速攻でスケジ…
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鮓 村瀬の熟成鮨を堪能した話
僕も一応船橋で熟成寿司のお店を経営しているので、やはり熟成寿司と聞くときになるもの。そんなこともあって、すし匠系列や…
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完全紹介制の（多分）日本で一番高級な鰻屋に行った話
こちらのお店。完全紹介制なんだよね。そして、完全紹介制。完全紹介制っていわれてても、ルールが厳しいところから、緩めな…
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池袋の鮨 天海で本格的な江戸前鮨を食べた話
池袋で寿司屋を探すのは諦めていた。数年前、池袋での会食が決まった時に相手が鮨が好きだと聞いて探そうと思ったけど、結局…
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麻布十番で食べたフォアグラ丼の話
麻布十番といえば何だかんだ美味しいお店がたくさんあって、ディナーに行く事が多いエリアだけど、結構な確率で二軒目にはト…
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三軒茶屋の月山（がっさん）で焼き鳥のコース料理を食べた話
突然だけど、三軒茶屋って面白いエリアだよね。4つのメインストリート「茶沢通り」「世田谷通り」「栄通り商店街」「国道246…
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薪焼き和食が美味しい！鈴田式で薪和食を食べた話
薪焼き和食っていうジャンルは初めて食べたんだよね。薪焼きといえばイタリアンの印象が強いし、最近だと薪焼きのステーキと…
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赤坂のみんなの台所 真 -sin-のランチのバラちらしの話
そのお店のことは前から気になっていた。まだオープンして１年も間もないお店で、地下へと続く階段と、その付近に貼られたPOP…
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納豆蕎麦の話
ここ最近一番食べているものは何か？寿司でも焼肉でもないかもしれない。カウントしたわけではないけど、納豆蕎麦を一番食べ…
