東京都
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すし匠斎藤 益永さん × 格之進肉おじさんのシークレットイベントに参加した話…
一番好きな食材は？と、よく聞かれる。「雲丹。か、肉」と答え。「一番だから一つで。」と、突っ込まれる。一番好きな食べ物…
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恵比寿のSALON KUSUDA でペアリングコースを味わった話
「ワインお好きなんですね。」と、言う気軽なメッセのやり取りから決まったのが本日の会食。初めてちゃんと話す人ってやっぱ…
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赤坂「Chez-Ryo （シェ・リョウ）」のフレンチで腹パンになった話
最初はさ。軽く食べようなんて感じだったんだよね。軽めに食べて、なんだったら二軒目にBARかなんかさくって言って解散しよう…
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蕎麦と天ぷらの話
とある日の午後のランチ。何か美味しいものを食べに行こうという話になって、えらんだのは「お蕎麦」。いいね。焼肉でも寿司…
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本当にオススメの2019ベストレストラン22店舗をご紹介
年間1000食以上外食しているグルメブロガーの僕が2019年に実際に伺って美味しかったオススメの飲食店を紹介するよ。もちろん…
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赤坂大関の牛一匹コースで炭火焼肉を食べた話（閉店・仮店舗移転予定）
赤坂の大関の噂は聞いていた。やっぱり地域の情報が集まるのはBARや小料理屋、スナックといったカウンター商売のマスターやマ…
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窯焼きイタリアン「リストランテヒロ」で熟成肉を食べた話
そう。この日がくるのが楽しみだったのを覚えてるんだ。前々から行きたかったこちらのレストラン。僕が行きたい。今、興味が…
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すし良月（あきら）で若き大将が握る鮨を食べた話
美味しかった。28歳で有名店から独立して寿司屋を開業した大将の「美味しいところだけ提供したい」という心意気と思いがガッ…
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東京で幻の短角牛「なるせ赤べこ」を食べた話
僕は岩手県の生まれだからね。「短角牛」って聞くとちょっと反応しっちゃうんだ。だって地元の食材って言うだけでなんかこう…
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赤坂の焼肉KINTANで牛タンのランチを食べた話
金舌といえば赤坂で牛タンが美味しくて、肉割烹の走りみたいなお店だよね。中でも熟成させた牛タンの元（プラチナタンとお店…
