和食
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赤坂とゝや魚新 （ととや うおしん）で食べた日本料理の話
何がいいって全体の流れだ。味の濃淡やスピード。コース全体の流れの安心感が実に素晴らしくて素晴らしい安心感。長きにわた…
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赤坂にある茜坂大沼で食べた日本料理の話
日本料理。お任せコース。１万円。量や設を考えたらとても安いと感じた。高級店は２万円３万円とどんどん値段が跳ね上がり、…
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赤坂の金舌で食べたランチのスペシャル寿司御膳の話
せっかくだから誰かと美味しいランチが食べたい時にとっても使い勝手が良くて、ついついいってしまうのが赤坂の金舌。ランチ…
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茜坂大沼のランチで食べた鯛茶漬けの話
食べて美味しかった。そしたらまたすぐ行きたくなる。特に食べていない料理があって、それがお店の売りっぽい感じなら尚更だ…
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赤坂の「すし匠齋藤」の寿司とつまみが美味し過ぎた話
とにかくお店を出た後の満足感が半端なかった。ちょっとずつ。ほんの少しずついろいろな味わいが楽しめる。一つずつの料理の…
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恵比寿くろいわで食べた鮎と季節料理の話
今日は鮎の会だ。初夏の旬といえば代名詞は鮎だ。フレンチもイタリアンも和食も寿司屋もこの時期は必ずと言っていいほど鮎が…
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川崎のアトレにある「なごや」で食べた名古屋料理のお店
名古屋料理といえばいろいろあるけど、やっぱり一番はひつまぶし。あとはえびふりゃーに、味噌カツ、手羽先・・・いろいろあ…
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格之進82のランチで食べた「肉屋の本気の牛丼」の話
格之進の熟成肉は日本伝統の枯らし熟成だ。牛肉を半身のまま吊るして熟成をかける。お肉の等級に拘らず、美味しいお肉を熟成…
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やっぱり寿司屋は常連にならないと楽しめないなって感じた話
この日は約７ヶ月ぶりの鮨さいとうだった。元ミシュラン三ツ星。食べログゴールド。会員制で予約をとることも難しいこのお店…
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やっぱり美味しい寿し処 寿々 （すず） で食べたお寿司の話
鮨は延々に食べれちゃう。この日は寿司屋の梯子。２軒目が寿々さんだ。ここは何度も通っていて定期的に訪問している寿司屋だ…
