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シカゴピザの話
最近食べて面白かったのはシカゴピザ。そもそもシカゴピザってどんなピザなのかを調べてみると、なかなか面白いことがわかっ…
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ヴィノーブル (VINOBLE)のテイクアウト牡蠣弁当が美味しい話
去年最も伺ったお店ベスト3に入るのが溜池山王(住所的には赤坂二丁目)にあるヴィノーブルだ。美味しい。とにかく美味しい…
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肉肉学会で聞いた尾崎牛の尾崎宗春氏の話
尾崎牛。初めて食べたのはいつのことだっただろう。多分どこかの焼肉屋さんだったと思う。美味しいなーと感じたのはもちろん…
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magaribana(マガリバナ)でお弁当をテイクアウトした話
連日のように何処かのお店でテイクアウトをし始めると止まらなくなってくる。それこそ、毎日いろいろなレストランに行ってる…
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大宮の料亭「一の家」の食事が素晴らしかった話
以前は敷居が高かった「料亭」も最近はだいぶ敷居が低くなってきたと思う。確かに一見さんお断りのお店もまだまだあるけど、…
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船橋にある「そばやの高さわ」で蕎麦を食べた話
船橋で蕎麦を食べたくなったら結構な高確率で伺うのがこちらの「そばやの高さわ」だ。実はこちらのお店、オープン直後に伺っ…
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佐藤家の食卓と言う謎のホームパーティに参加した話
誘われて予定が空いていたら僕は大抵の誘いは断らないんだよね。この日もそうやって誘われたんだよね。佐藤家の食卓って言う…
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赤坂焼肉うしやで食べた上生タン塩の話
薄切りのタンの上に人の区のスライスを乗せて片面だけ焼く。丸めるように折りたたんでちょっと休めることで余熱で暖かくなる…
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神宗(かんそう)の卵かけご飯がおいしい詰め合わせでTKGを食べた話
「卵かけご飯好き?」と聞かれて「嫌い」って答える人がどれくらいいるだろうか。もちろん答えは「Yes」だ。「じゃぁこれいる…
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コム・ア・ラ・メゾンで食べたスープドガルビュールとフランス南西部の郷土料理の…
ワインリストをみて驚愕したのは全てフランス語で書いてあって何と書いてあるかわかりづらいから・・・ではない。あまりにも…