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鮨むらやまのお寿司を食べて鮨は見た目も重要だって感じた話
美味いお寿司は見た目もやっぱりいい。イケメンなんだ。これは最近特に思うことなんだ。見た目。すっごい重要なんだけど、決…
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代々木上原の sio で食べた和牛のコースとペアリングの話
テレビを普段あまり見ないので知らなかったんだけど、sio の鳥羽周作シェフはいろいろなメディアに出演しているみたいで、レ…
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NARISAWA プレミアムボックス / PREMIUM BOX をお取り寄…
2011年のマドリッド・フュージョンでは、「世界で最も影響力のあるシェフ」に選ばれ、世界のベストレストランランキングでも…
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ヴィノーブル (VINOBLE)のテイクアウトが美味しすぎる話
既に何度もテイクアウトで美味しい料理をいただいているVINOBLE(ヴィノーブル)だけど、ここのお店はワインもしっかり美味し…
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ウーバーイーツで築地うなぎ食堂の鰻を頼んで食べた話
突如襲ってくる鰻への欲求。鰻が持つ特有の旨味、苦味、そしてあの甘辛いタレとのコラボ。抜群のお米との相性。想像すると食…
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濃厚牛カルビの旨玉ラーメンを食べた話
超有名な中華料理屋さんてどこだろう!?日本一店舗数が多いのは餃子の王将。2位がリンガーハット。3位が幸楽苑。4位が日…
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最も魚が無い時期でもちゃんと美味しかった鮨しゅんじの話
豊洲に魚が無い。と、うかがった。先日の大雨の影響は日本中の寿司屋に大きな影響をもたらしたと聞いている。そもそもお盆明…
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恵比寿のSALON KUSUDA でペアリングコースを味わった話
「ワインお好きなんですね。」と、言う気軽なメッセのやり取りから決まったのが本日の会食。初めてちゃんと話す人ってやっぱ…
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赤坂のChez-Ryo (シェ・リョウ)で食べたランチのリゾットの話
美味しい本格的なフレンチ。だけど、気軽に予約もなしに行ってサッと食べれる感じってなんか嬉しいよね。赤坂にある Chez-Ryo…
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トゥーランドット臥龍居で食べたランチの海鮮炒麺の話
ふと、何かが食べたくなることがある。この日は中華料理だった。それも町中華ではなくて、しっかりと丁寧に作られたようなち…