六本木/麻布/広尾/南青山

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    • フュージョン/イノベーション
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    ミシュランの星も取れちゃう!?西麻布の「蒼」に行った話

    そのお店のことはどこからともなく風の噂で流れてきた。2020年の1月にオープンして、わずか2ヶ月で食べログの点数は4点を超…

    • イベント
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    すし匠斎藤 益永さんと肉おじさんのコラボイベント第二弾に参加した話

    また開催すると聞いて、日程も聞かずに「その日空いてます!」って返事したのはちょっと盛りすぎた感じだけど、速攻でスケジ…

    • 寿司
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    鮓 村瀬の熟成鮨を堪能した話

    僕も一応船橋で熟成寿司のお店を経営しているので、やはり熟成寿司と聞くときになるもの。そんなこともあって、すし匠系列や…

    • ご飯・丼もの
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    麻布十番で食べたフォアグラ丼の話

    麻布十番といえば何だかんだ美味しいお店がたくさんあって、ディナーに行く事が多いエリアだけど、結構な確率で二軒目にはト…

    • 和食
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    薪焼き和食が美味しい!鈴田式で薪和食を食べた話

    薪焼き和食っていうジャンルは初めて食べたんだよね。薪焼きといえばイタリアンの印象が強いし、最近だと薪焼きのステーキと…

    • 寿司
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    鮨よしたけが監修した「鮨きのした」で寿司を食べた話

    いっときはお肉ばかり食べていたんだけど、最近のマイブームは寿司。一応船橋で寿司屋も経営しているので、改めて寿司をもっ…

    • 0.ランキング/おすすめ/まとめ
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    本当にオススメのお寿司屋さんを厳選してご紹介

    過去に伺った中で満足度が非常に高かった本当におすすすめのお寿司屋さんを厳選してご紹介。もちろん、全てのお店は実際に実…

    • イベント
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    すし匠斎藤 益永さん × 格之進肉おじさんのシークレットイベントに参加した話…

    一番好きな食材は?と、よく聞かれる。「雲丹。か、肉」と答え。「一番だから一つで。」と、突っ込まれる。一番好きな食べ物…

    • 0.ランキング/おすすめ/まとめ
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    本当にオススメの2019ベストレストラン22店舗をご紹介

    年間1000食以上外食しているグルメブロガーの僕が2019年に実際に伺って美味しかったオススメの飲食店を紹介するよ。もちろん…

    • イタリアン
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    窯焼きイタリアン「リストランテヒロ」で熟成肉を食べた話

    そう。この日がくるのが楽しみだったのを覚えてるんだ。前々から行きたかったこちらのレストラン。僕が行きたい。今、興味が…