検索結果
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恵比寿くろいわで茶懐石のコース料理を食べた話
茶懐石って聞いたときに、僕はちょっと検索とかして礼儀とか作法を知ってから伺えば良かった。そう思ったほど、礼儀やマナー…
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雪室熟成で熟成させた熟成肉の話
雪室熟成。最近食べる機会が少しずつ増えた。最近では西麻布けんしろうで雪室熟成の牛タンを食べたのは記憶に新しい。なかな…
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成城石井の生パスタ リングイーネと濃厚クアトロフォルマッジを食べた話
成城石井の食材があるだけで、そこそこ美味しいフレンチのレストランができるんじゃないかって最近思ってる。先日、SNSで美味…
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ヴィノーブルで食べた神の牡蠣「大黒神島の牡蠣」の話
牡蠣ってさ。無性に食べたくなる時があるよね。クリーミーで口の中でじゅわーって旨味が広がるようなタイプのジューシーな牡…
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赤坂のみんなの台所 真 -sin-のランチのバラちらしの話
そのお店のことは前から気になっていた。まだオープンして1年も間もないお店で、地下へと続く階段と、その付近に貼られたPOP…
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恵比寿の蕃 YORONIKU でコース料理を堪能した話
よろにく以前。よろにく以後。焼肉業界にはよろにく以前。よろにく以後。という言葉があったりするとかしないとか。確かにか…
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ウルフギャングで食べたTボーンステーキの話
NY発のステーキハウスで有名どころの一つがウルフギャングだ。恥ずかしながら、僕はまだこの超有名店に行ったことがなかった…
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西中洲にあるBera Jr.(ベラ ジュニア)で薪焼きステーキを食べた話
そもそもこのお店。現店主の母親であるBera(ベラ)さんが経営していたワインバーワインというお店を改装してできたんだよね…
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Japanese Soba Noodles 蔦 のお取り寄せラーメンを食べた…
こんな社会情勢だから、せっかくなので美味しいご飯を食べようと思い、思わず注文したのが Japanese Soba Noodles 蔦のラーメ…
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佐倉市にある町中華「中華料理げんぺい」で食べた五目カタヤキの話
定期的に通っている千葉県佐倉市にある聖隷市民病院。唯一の楽しみは検査後に食べるランチなんだ。やっぱりこういう楽しみが…