東京都
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大森駅にある町中華「大連（たいれん）」の餃子が美味しかった話
町中華っていいよね。安くて旨くて、ボリューム満点。みんな大好きなラーメン、餃子、レバニラ、麻婆豆腐にエビチリにチャー…
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津本式の熟成魚が楽しめる三茶の雫月（しずき）の話
熟成と聞くと瞬間で興味が湧くのは、熟成寿司の専門店を経営していたり、熟成肉で有名な格之進の執行役員を努めさせてもらっ…
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寿し処 寿々で食べた８月中旬の旬の鮨の話
お寿司屋さんの常連は３ヶ月に一度。って誰かに聞いたことがある。確かに３ヶ月に１度くらいのタイミングで寿司屋に伺うと旬…
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茜坂大沼で鯛茶漬けを使ったランチコースを食べた話
赤坂って元々は茜坂って名前だった説もあるみたい。「茜草が群生している坂が茜坂と呼ばれ、赤坂へと変化していった。」って…
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食堂とだかで食べた松茸のすき焼きの話
食堂とだかといえば、僕の中では居酒屋料理の最高峰という認識。決して超一流とまではいえない食材だけど、しっかりとした食…
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銀座いしづかで和食を堪能した話
いきなり伺ってしまった（そういうお店では無いと思う）ため、食材も限られたものしかなかったと思うのだけど、筍をメインと…
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鮨かねさか系列の予約しないで食べれる海鮮丼が美味しい話
鮨かねさか。銀座久兵衛の系譜を組み、あの鮨さいとうを排出した寿司の名店。ミシュランガイドは二つ星の常連。赤坂にあった…
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虎ノ門横丁のバードランドで食べた焼き鳥の話
虎ノ門横丁が楽しい。と、聞いて伺ってきた。確かに有名店がたくさん。ナンパしてる人もナンパ待ちっぽい女性も多数いて、コ…
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品川のシーズンテラスで手ぶらでBBQをした話
さて、夏といえば BBQ だ。コロナが不安な今、三密を避けるという意味でも屋外で楽しめる BBQ は最適だ。この日は友人等と楽…
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西麻布 FORNO（フォルノ）で薪焼きのトトリコ豚を食べた話
薪焼きの勉強会やるんだけど、来る？なんて誘われたらそれはもう二つ返事で「その日空いてます。」って感じだよね。勉強会の…
