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    • 寿司
    • 銀座/新橋

    鮨むらやまのお寿司を食べて鮨は見た目も重要だって感じた話

    美味いお寿司は見た目もやっぱりいい。イケメンなんだ。これは最近特に思うことなんだ。見た目。すっごい重要なんだけど、決…

    • 寿司
    • 銀座/新橋

    銀座の寿司赤酢 本店で食べた「映える」お鮨の話

    銀座の「寿司 赤酢 本店」がオープンしたのは2020年8月22日。僕らは幸か不幸か予約をしていた寿司赤酢 赤坂店が工事だかのた…

    • 割烹料理/懐石/会席
    • 銀座/新橋

    銀座しのはらで食べたおまかせコース料理と八寸の話

    コロナの際はいろいろなことがあった。4月某日。銀座しのはらを予約をしていた僕は、銀座の地に降り立った。地下までエレベ…

    • お家ごはん築地/お台場/月島

    ウーバーイーツで築地うなぎ食堂の鰻を頼んで食べた話

    突如襲ってくる鰻への欲求。鰻が持つ特有の旨味、苦味、そしてあの甘辛いタレとのコラボ。抜群のお米との相性。想像すると食…

    • 和食
    • 銀座/新橋

    徳うち山の鯛茶漬けと焼き胡麻豆腐の話

    あの料理がもう一度食べたくなった。いや、食べてお店を出てすぐ、さっきのあれもう一度食べたいな。そんな経験は誰しもがあ…

    • 割烹料理/懐石/会席
    • 銀座/新橋

    銀座の「徳 うち山」で食べた鯛茶漬けの話

    思わず口の中にかっこだ。決してそんな雰囲気のお店はないんだけどね。濃厚な胡麻の風味と、それに負けない鯛の甘味と食感が…

    • お持ち帰り/テイクアウト寿司
    • お家ごはん銀座/新橋

    贈り物にオススメ。銀座久兵衛の太巻きをテイクアウトした話

    銀座久兵衛のばらちらしを先日はテイクアウトをしたんだけど、うっかり太巻きもオーダーした。バラチラシもそうだけど、久兵…

    • お持ち帰り/テイクアウト寿司
    • お家ごはん銀座/新橋

    銀座久兵衛の「ばらちらし」をテイクアウトした話

    寿司好きなら一度は聞いたことがある「Q系」と言う言葉。いわゆる久兵衛の系譜のお寿司屋さんのことだ。先日食べたすし家の金…

    • お持ち帰り/テイクアウト寿司
    • お家ごはん銀座/新橋

    鮨よしたけの「ばらちらし」をテイクアウトした話

    名だたる名店も流石のコロナの前ではやはり営業をすることが難しいのだけど、僕ら利用者側としてはそう言ったお店のテイクア…

    • 寿司
    • 銀座/新橋

    銀座の「すし家(すしや)」で食べた金坂さんのお鮨の話

    鮨かねさかといえば、ミシュラン二つ星の常連で海外進出をはじめ大成功している日本を代表するお鮨屋さんの一つ。そしてあの…