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恵比寿えんどうのテイクアウトでメジマグロの漬け丼と太巻きを食べた話
中々予約が取れないお店も幸か不幸かテイクアウトを初めてくれたおかげで、名店の味にありつけると言う謎な状況になっている…
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贈り物にオススメ。銀座久兵衛の太巻きをテイクアウトした話
銀座久兵衛のばらちらしを先日はテイクアウトをしたんだけど、うっかり太巻きもオーダーした。バラチラシもそうだけど、久兵…
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鳥取旅行でおすすめ。「すし銀」で蟹食べまくりで蟹疲れした話
きっかけはバンコクだったんだ。ちょっとしたきっかけで、「バンコク行くけど一緒に行く？」って誘われて、二つ返事で「行き…
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エイジングシートを使ってお肉を発酵熟成させて食べた話
エイジングシートというものがある。ミートエポック社が明治大学と産学提携して作った魔法のシートは、簡単にいうと熟成肉が…
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寿し処 寿々のテイクアウトでバラチラシを食べた話
テイクアウトで美味しいご飯を食べるのに、自宅がある赤坂という立地はとても恵まれている。美味しいレストランがとにかく徒…
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東京で幻の短角牛「なるせ赤べこ」を食べた話
僕は岩手県の生まれだからね。「短角牛」って聞くとちょっと反応しっちゃうんだ。だって地元の食材って言うだけでなんかこう…
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BBQの食材をミートガイで揃えたら盛り上がった話
2019年のGWはめちゃくちゃ長い。そして、GWといえば肉フェスがあったり、各地でイベントが目白押し。BBQを楽しむ人も多いはず…
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初夏を告げる旬の食材「シンコ」の話 〜価格・相場・寿司屋での食べ方〜
寿司屋に馴染みがある人なら、初夏の訪れを告げる食材の代名詞といえばシンコをあげる人が多いだろう。他にもアオリイカや、…
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赤坂「Chez-Ryo （シェ・リョウ）」のフレンチで腹パンになった話
最初はさ。軽く食べようなんて感じだったんだよね。軽めに食べて、なんだったら二軒目にBARかなんかさくって言って解散しよう…
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カンテサンスのワインペアリングに感動した話
カンテサンス。最初に予約したのは忘れもしない2020年4月13日。そう。コロナの真っ只中だ。色々なコネクションを使ってやっと…
