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初音鮨で劇場型の寿司を満喫した話
創業明治26年。現在は４代目。2020年も星を獲得して、ミシュランは12年連続で二つ星。数年前から業態を大きく変更して劇場型…
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大森駅にある町中華「大連（たいれん）」の餃子が美味しかった話
町中華っていいよね。安くて旨くて、ボリューム満点。みんな大好きなラーメン、餃子、レバニラ、麻婆豆腐にエビチリにチャー…
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ふれんちみざんで食べた鴨コンフィのシュークルートの話
突然だけど、鴨のコンフィが昔から好きなんだよね。コンフィはご存知の通りフランスで古くから伝わる保存食を作る際の調理法…
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月島で食べたもんじゃの話
そうだ。もんじゃを食べよう。となって予約をしたのが数ある月島のもんじゃ焼き屋さんの中から選んだ、月島もんじゃストリー…
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新宿の兜屋でジンギスカンを食べた話
ふっとジンギスカンが食べたくなる時ってあるよね。あのジンギスカンの独特の香り。旨味。ヘルシーで栄養満点。良質なタンパ…
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ミシュラン掲載、北鎌倉 円で抜群のコスパのランチを食べた話
2020年。公式では東京では降雪は観測されなかった。でも、この日家を出たとき確かに赤坂では確かに雪がちらついていたんだ。…
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本当にオススメのお寿司屋さんを厳選してご紹介
過去に伺った中で満足度が非常に高かった本当におすすすめのお寿司屋さんを厳選してご紹介。もちろん、全てのお店は実際に実…
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Uber Eats で格之進のお弁当を頼んでみた話
格之進の執行役員に就任して気がつけば半年。２月29日にスタートした格之進のウーバーイーツを食べてみようってことで、3月某…
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赤坂 Chez-Ryo （シェ リョウ）のランチが大変素晴らしかった話
よくさ、「ランチで客集めて夜の集客に誘導する。」っていう話あるけど、あれって本当に上手く言っているお店はすんごい少な…
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サントリーの新発売のジン「翠 SUI（すい）」の話
バーホッパーとしては最近の日本のジン業界が盛り上がっているのはとっても歓迎すべきことだと思う。なんてったって選択肢が…
