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    • 割烹料理/懐石/会席
    • 鎌倉

    ミシュラン掲載、北鎌倉 円で抜群のコスパのランチを食べた話

    2020年。公式では東京では降雪は観測されなかった。でも、この日家を出たとき確かに赤坂では確かに雪がちらついていたんだ。…

    • ジンギスカン
    • 新宿/歌舞伎町

    新宿の兜屋でジンギスカンを食べた話

    ふっとジンギスカンが食べたくなる時ってあるよね。あのジンギスカンの独特の香り。旨味。ヘルシーで栄養満点。良質なタンパ…

    • お好み焼き/たこ焼き
    • 築地/お台場/月島

    月島で食べたもんじゃの話

    そうだ。もんじゃを食べよう。となって予約をしたのが数ある月島のもんじゃ焼き屋さんの中から選んだ、月島もんじゃストリー…

    • フランス料理
    • 銀座/新橋

    ふれんちみざんで食べた鴨コンフィのシュークルートの話

    突然だけど、鴨のコンフィが昔から好きなんだよね。コンフィはご存知の通りフランスで古くから伝わる保存食を作る際の調理法…

    • 餃子
    • 大井/蒲田

    大森駅にある町中華「大連(たいれん)」の餃子が美味しかった話

    町中華っていいよね。安くて旨くて、ボリューム満点。みんな大好きなラーメン、餃子、レバニラ、麻婆豆腐にエビチリにチャー…

    • 寿司
    • 大井/蒲田

    初音鮨で劇場型の寿司を満喫した話

    創業明治26年。現在は4代目。2020年も星を獲得して、ミシュランは12年連続で二つ星。数年前から業態を大きく変更して劇場型…

    • イベント
    • 六本木/麻布/広尾/南青山

    すし匠斎藤 益永さん × 格之進肉おじさんのシークレットイベントに参加した話…

    一番好きな食材は?と、よく聞かれる。「雲丹。か、肉」と答え。「一番だから一つで。」と、突っ込まれる。一番好きな食べ物…

    • ワインバー
    • 恵比寿

    恵比寿のSALON KUSUDA でペアリングコースを味わった話

    「ワインお好きなんですね。」と、言う気軽なメッセのやり取りから決まったのが本日の会食。初めてちゃんと話す人ってやっぱ…

    • フランス料理ワインバー
    • 赤坂/永田町/溜池

    赤坂「Chez-Ryo (シェ・リョウ)」のフレンチで腹パンになった話

    最初はさ。軽く食べようなんて感じだったんだよね。軽めに食べて、なんだったら二軒目にBARかなんかさくって言って解散しよう…

    • 蕎麦
    • 赤坂/永田町/溜池

    蕎麦と天ぷらの話

    とある日の午後のランチ。何か美味しいものを食べに行こうという話になって、えらんだのは「お蕎麦」。いいね。焼肉でも寿司…