東京都
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鳥すき焼きの話
鳥とすき焼き。お。最近流行っているのかって初めて聞いた時は思ったんだよね。そういえば福岡では郷土料理に鳥すきがあるな…
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MASHI NO MASHI TOKYOで1万円ラーメン WAGYUJIRO…
最初に聞いたときは衝撃を受けたよね。ラーメンが一杯1万円って正気の沙汰とは思えない。ただ、ホリエモンがプロデュースして…
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ヴィノーブルで食べた神の牡蠣「大黒神島の牡蠣」の話
牡蠣ってさ。無性に食べたくなる時があるよね。クリーミーで口の中でじゅわーって旨味が広がるようなタイプのジューシーな牡…
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赤坂のともくん家で食べた「かす玉お好み焼き」の話
結局のところ、接客が良ければ大抵の場合、料理がどうであっても物凄く満足するわけで。そして、料理も美味しければもう満足…
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レフェルヴェソンス(L’Effervescence)でルネサンス…
有名だけど行った事がないお店にガンガン行ってみようシリーズなんだけど、今回は西麻布の。というか住所的には西麻布なんだ…
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銀座 五明で秋田牛の鉄板焼きを楽しんだ話
2019年は鉄板焼きによく行った年だったんだ。やっぱり鉄板焼きはいい。シェフが目の前で僕らのためだけに料理をしてくれる。…
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ミシュラン一つ星のsincere（シンシア）でフレンチを食べた話
sincereといえば、「元祖予約が取れないお店」と言われたバカールのシェフ。石井さんのお店なんだけど、オープンしてからわず…
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恵比寿の蕃 YORONIKU でコース料理を堪能した話
よろにく以前。よろにく以後。焼肉業界にはよろにく以前。よろにく以後。という言葉があったりするとかしないとか。確かにか…
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御料理 宮坂で日本料理を食べた話
宮坂といえば料理の写真禁止のお店。僕が以前伺ったことがある「料理の写真禁止」のお店はスマホや携帯をさっと取り出しただ…
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予約無しでも入れる！？赤坂みすじでシルクロースを食べた話
赤坂のみすじといえば、あの、よろにくの系列店で赤身を中心にしたお店なんだ。よろにくと違って基本は自分で焼くスタイルだ…
