千葉県
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佐倉市にある町中華「中華料理げんぺい」で食べた五目カタヤキの話
定期的に通っている千葉県佐倉市にある聖隷市民病院。唯一の楽しみは検査後に食べるランチなんだ。やっぱりこういう楽しみが…
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温度の物語 – 日本一のマルゲリータと薪釜の話 by Perte…
「今日は温度の物語のお話です。」と、会の冒頭で株式会社門崎の千葉社長が・・・いや、格之進の肉おじさんが語り出した。 (…
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船橋にあるBAR篠崎で食べたスペイン産 生ハムの話
2015年にオープンして早５年。船橋にある BAR篠崎はあっという間に有名になった。BARブルーカナリヤの出身で、もちろん美味し…
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船橋の「焼肉 牛者（ぎゅうしゃ）」で食べた焼肉の話
船橋でお肉といえば粉者だ。創作鉄板という本格的な鉄板焼き料理が楽しめるお店で、船橋で食事をするときはよく利用していた…
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鼎泰豊（ディンタイフォン）で小籠包のランチを食べた話
小籠包ってたまに食べたくなるよね。蒸し立てで熱々。一口サイズの小籠包をレンゲの上に乗せてタレをかけて生姜を少々のせ、…
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印度料理シタールでスペシャルターリーを食べた話
その噂は聞いていたけど、立地の問題もあって中々伺うことができなかったのが千葉県は花見川区にある印度料理シタールだ。今…
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熟成寿司専門店優雅で食べた熟成専門コースの話
飲食店の経営者であれば、自分が経営しているお店が「いいお店」になることは誰もが願うことだと思う。ただ、いいお店の定義…
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佐倉市臼井のイタリアン「ラ・ポモドーロ」で食べたニョッキの話
地元から徒歩圏内でとっても美味しいお店があるのはとても有難いことだ。僕の地元、千葉県佐倉市には美味しいお店が沢山ある…
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濃厚牛カルビの旨玉ラーメンを食べた話
超有名な中華料理屋さんてどこだろう！？日本一店舗数が多いのは餃子の王将。２位がリンガーハット。３位が幸楽苑。４位が日…
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プレゼンテ スギ で食べた千葉県食材を使った料理の話
地元の魅力。わかっている人ってどれだけいるだろうか。大抵の人は地元には何もないという。そして、恥ずかしながら僕も同じ…
