中洲にある本格的なオススメのバー BAR Takeda の話

福岡が好きな理由は決して夜の街のあの感じではなくて(笑)やっぱり美味しくて安いお店が沢山あるからだ。
そして、お気に入りのお店が沢山増えてきた。
福岡に来たら必ず行くお店が2店舗ある。1つはあほう鳥という福岡の味わいが楽しめる居酒屋。

そして、もう1店舗がここ、BAR Takeda なのだ。

BAR Takeda の美味しいカクテル

ここ、BAR Takeda はカクテルがとっても美味しいのだ。
何より中洲のど真ん中にあってザ・オーセンティックといった出立の武田さんがかっこよすぎる。
いつも白いスーツに蝶ネクタイ。
そうそう。BARってこうあるべきだよね。っていうBARなのだ。

まずは定番のジントニックから

BARに行くと大抵は一杯目はジントニックを頼む。そのBARがどんなお店か、ジントニックで何となくわかるからね。
こちらのお店のジントニックがとても美味しいことはもう何度も来ているからわかる。
だから今回は大好きなヴィクトリアンバットでジントニックを作ってもらった。

ジェニファーベリーの力強い風味がとっても美味しい。
本当に美味しいジントニックだ。


ちなみにヴィクトリアンバットはちゃんとした BAR じゃないと置いてなかったりもする、自宅でジントニックを飲むなら一本持っててもいいかもしれないね。

続いてウォッカマティーニを

ウォッカマティーニをステアしないでシェイクで。

これもバーテンダーによって全く違う味わいになるカクテルだ。
007そのままにヴェスパマティーニを出してくれるお店もある。BAR Takeda のウォッカマティーニはアルコール度数が結構高め。それでもすっきりしていてドライで旨味がある美味しいカクテル。

美味しいBARご飯に舌鼓

いつもなら、2杯から3杯飲んで終わるところ、今回は話の流れで食事を頼んでみることにした。
ちなみに既に二軒目。それなりにお腹は一杯である。
そして僕は昔から BAR ご飯が好きなのだ。
もちろんバーテンダーにも寄るんだけど、総じてバーテンダーという職業の方は異常に拘りが強い人が多い。
カクテルを作るのもそうだけど、緻密なレシピとセンスが試される。だから彼らが本気で料理をすると、とても素材にこだわったり調理法にこだわったりして美味しいものが出来上がることが多いのだ。

佐賀の祐徳稲荷ようかん

いただいたのは佐賀の祐徳稲荷羊羹。

酔っててあまり味を覚えていない・・・けど、なんかしっとりしていたのだけは覚えてる。
なんか美味しかった気がするから改めてネットで買ってみようかな・・・。
楽天で売ってるけど・・・ムムム。10本入りで悩むなぁ。

博多名店 稚加榮の明太子スパゲティ

稚加榮といえば、博多で僕が行きたお店ベスト3に入る料亭何だけど、タイミング合わず未だに行けていないんだよね。
でも、お出汁がしっかりと聞いた明太子がとても美味しくて、僕も明太子をお土産に買って帰る時は稚加榮の明太子を大抵は買って帰る。
その稚加榮の明太子を使ってスパゲティ。美味しくないわけがない。

明太子の出汁の風味がしっかり感じられるスパゲティだ。
パスタの茹で加減も絶妙でこれは美味。食事後でお腹は一杯だったけど、ぺろっと一人で食べてしまった。

カクテルとスープを飲んで

食事を終えて満腹。普通のレストランならここでチェックだけど、ここはBAR。
やっぱり最後に何か飲もうと思って、甘めのカクテルを。

気分を伝えたら作ってくれたカクテル。美味しい。

シメのこれまたいちいち美味しいスープを飲んでチェック。
心も舌も満たされた。

BAR Takeda

中洲近辺の二件目や三件目はもちろん、食事が美味しいので一件目でもオススメなこちらのお店。
カクテルが美味しくて、中洲近辺や福岡の美味しお店の情報まで教えてくれる。

福岡に行く機会があると必ず顔を出すお気に入りのお店だ。

Bar Takeda
092-282-5768
福岡県福岡市博多区中洲3-7-10 若松ビル 2F
https://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400102/40027237/

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