和食
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うなぎ割烹 高橋屋の鰻をお取り寄せした話
美味しかったお店っていうのはやっぱり印象に残ってる。誰かと飲食店の話をしたり、同業態の他のお店に行った時に思い出しし…
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茜坂大沼で鯛茶漬けを使ったランチコースを食べた話
赤坂って元々は茜坂って名前だった説もあるみたい。「茜草が群生している坂が茜坂と呼ばれ、赤坂へと変化していった。」って…
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恵比寿くろいわで食べた「田の実節句」の料理の話〜松茸編〜
定期的に訪問している日本料理のお店っていうのはやっぱり四季折々で旬の食材が変わっていくのが実に面白い。ましてや、二十…
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日本料理みやで秋の味覚を存分に楽しんだ話
また行きたいな。そう思いながら結構な時間が過ぎてしまうことは結構ある。行こう行こうと思いながら結局1年が立ってしまった…
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最も魚が無い時期でもちゃんと美味しかった鮨しゅんじの話
豊洲に魚が無い。と、うかがった。先日の大雨の影響は日本中の寿司屋に大きな影響をもたらしたと聞いている。そもそもお盆明…
