Kazuya Akanuma(赤沼和哉)

  1. 飲食業界とか食の未来とかコロナについての話

    • グルメ以外(経営者ブログ)
  2. 鮓 村瀬の熟成鮨を堪能した話

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  3. 鼎泰豊(ディンタイフォン)で小籠包のランチを食べた話

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    • 船橋市
  4. 伊豆で名物の「あじ鮨」を食べた話

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  5. エイジングシートを使ってお肉を発酵熟成させて食べた話

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    • お家ごはん
  6. 完全紹介制の(多分)日本で一番高級な鰻屋に行った話

    • 赤坂/永田町/溜池
  7. 池袋の鮨 天海で本格的な江戸前鮨を食べた話

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  8. 麻布十番で食べたフォアグラ丼の話

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  9. 三軒茶屋の月山(がっさん)で焼き鳥のコース料理を食べた話

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  10. 薪焼き和食が美味しい!鈴田式で薪和食を食べた話

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