東京都
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鮓ふじながの当日お持ち帰りバラチラシの話
やっぱり目の前で作っているところを見ちゃうと食べたくなっちゃうよね。フランスの作家のラブレーは「食欲は食べているうち…
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徳うち山の鯛茶漬けと焼き胡麻豆腐の話
あの料理がもう一度食べたくなった。いや、食べてお店を出てすぐ、さっきのあれもう一度食べたいな。そんな経験は誰しもがあ…
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赤坂の思食（おぼしめし）で食べたヒレカツサンドと秋の食材の話
一度伺って美味しかったお店は何度もリピートしたくなるんだけど、やっぱりリピートするからには前回と全く同じものは食べた…
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出汁で食べる焼肉の話
焼肉には様々な食べ方があるから面白い。タレも様々な変化を遂げていて、流行り廃りもあったりするのも面白いよね。甘辛い韓…
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予約無しでも入れる！？赤坂みすじでシルクロースを食べた話
赤坂のみすじといえば、あの、よろにくの系列店で赤身を中心にしたお店なんだ。よろにくと違って基本は自分で焼くスタイルだ…
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鮨しゅんじで食べたお寿司の話
行きたい場所。やりたいこと。会いたい人。願っているだけではもちろんかなわい。でも、言い続けるとチャンスがもらえること…
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青山ブション・アミュゼの本格欧風ビーフカレーとワインのペアリングを楽しんだ話…
友人から話を聞いたことがあって行ってみたいなーとそこは蚊となく感じていたのが青山ブション・アミュゼなんだけど、コロナ…
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老舗のあんこう鍋の専門店であんこう料理を満喫
ちゃんと覚えてた。前回の会食時に「あん肝」が好き。とか、「あんこう鍋」が食べたいと会食相手が話していたのを。そこで、…
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恵比寿えんどうで食べたお寿司の話
しっかりと江戸前寿司。そしてそこはかとなく感じられる、大将遠藤さんの独特でスローな時間。そこから生み出されるまったり…
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銀座しのはらで食べたおまかせコース料理と八寸の話
コロナの際はいろいろなことがあった。４月某日。銀座しのはらを予約をしていた僕は、銀座の地に降り立った。地下までエレベ…
