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    • 魚介料理
    • 船橋市

    クラムチャウダー日本一。本場米国でも優勝した963の話

    その日の僕らは多少高揚していたと思う。15年以上前に業務委託で講師をしていたパソコンスクール時代の友人達と、久しぶりに…

    • 焼肉・ホルモン
    • 赤坂/永田町/溜池

    「よろにく系列」の赤坂みすじで食べた牛タンが美味しかった話

    また来てしまったよろ赤坂みすじ。ご存知。よろにくの系列で2号店。人気店でコアタイムの予約を取ることは難しいんだけど、1…

    • 蕎麦
    • 沼津/伊豆/三島/熱海

    熱海の蕎麦処 多賀で蕎麦を食べた話

    観光地や温泉街には必ずと言っていいほど蕎麦屋がある。そもそも、ラーメンやパスタをはじめとして様々な麺類が日本では食べ…

    • 寿司
    • 六本木/麻布/広尾/南青山

    鮨よしたけが監修した「鮨きのした」で寿司を食べた話

    いっときはお肉ばかり食べていたんだけど、最近のマイブームは寿司。一応船橋で寿司屋も経営しているので、改めて寿司をもっ…

    • 喫茶店・カフェ/スイーツ
    • 富士/富士宮市

    富士の新ご当地B級グルメ「つけナポリタン」を食べた話

    ご当地グルメやB級グルメと聞くと思わず食べずにはいられない。「つけナポリタン」って初めて聞いたときは二つ返事で「食べた…

    • 割烹料理/懐石/会席
    • 赤坂/永田町/溜池

    赤坂の「ゆうが」で鮨会席コースを食べた話

    「最近赤坂でもお店はじめたの?」ふと、聞かれた。僕は船橋で熟成寿司専門店 優雅という寿司屋を経営している。そして赤坂に…

    • お酒
    • お家ごはん

    サントリーの新発売のジン「翠 SUI(すい)」の話

    バーホッパーとしては最近の日本のジン業界が盛り上がっているのはとっても歓迎すべきことだと思う。なんてったって選択肢が…

    • フランス料理
    • 赤坂/永田町/溜池

    赤坂 Chez-Ryo (シェ リョウ)のランチが大変素晴らしかった話

    よくさ、「ランチで客集めて夜の集客に誘導する。」っていう話あるけど、あれって本当に上手く言っているお店はすんごい少な…

    • ハンバーグ焼肉・ホルモン
    • お家ごはん

    Uber Eats で格之進のお弁当を頼んでみた話

    格之進の執行役員に就任して気がつけば半年。2月29日にスタートした格之進のウーバーイーツを食べてみようってことで、3月某…

    • 0.ランキング/おすすめ/まとめ
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    本当にオススメのお寿司屋さんを厳選してご紹介

    過去に伺った中で満足度が非常に高かった本当におすすすめのお寿司屋さんを厳選してご紹介。もちろん、全てのお店は実際に実…