お肉

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    • ステーキ鉄板焼き
    • 神戸市

    ガーリックライス発祥のお店のガーリックライスはやっぱり美味しかった話

    ガーリックライス。ニンニクの旨味、脂の旨味がしっかりとライスと絡み合って中毒性の高い美味しさが口の中に広がるのがたま…

    • ステーキ
    • 六本木/麻布/広尾/南青山

    天然記念物の「見島牛」を食べた話

    見島牛。名前は知っていたけど、まさか食べることができるとは思わなかったんだよね。山口県にある三島という島で飼育されて…

    • 焼鳥
    • 六本木/麻布/広尾/南青山

    西麻布デートにぴったりな焼鳥屋でコスパ最高の焼鳥コースを食べた話

    西麻布って言うとちょっとお高めなお店が多くって、1人一万円以内で満足できるお店って中々ないんだけど、今回はとてもリーズ…

    • ステーキ
    • 六本木/麻布/広尾/南青山

    カーペットバックステーキが今後流行ると思うよっていう話

    初めてその存在を聞いた時、速攻で思った。「食べたい。絶対食べたい。今すぐ食べたい。」だって、絶対美味しいじゃん。カー…

    • 鶏料理
    • 小林市

    小林市にある地鶏の里で飛来幸地鶏(ひらこじどり)を食べた話

    初の宮崎県で僕のテンションは上がりに上がってた。そんなハイテンションの中、小林市の友人に連れて行ってもらったのは地鶏…

    • ステーキ
    • 富士/富士宮市

    ラ・カーブ・ド・サノマンでさの萬のドライエイジングビーフと萬幻豚を堪能した話…

    2019年の10月から株式会社門崎(格之進)の執行役員に就任した。熟成肉ブームが始まる前から熟成肉に挑戦し、代表の千葉社長…

    • 焼肉・ホルモン

    マツコ&有吉かりそめ天国の焼肉ガチランキングでランキングの選考をさ…

    平日は全くと行っていいほどテレビを見ないけど、マツコ&有吉かりそめ天国の番組内で行われた「有識者23人が選ぶ本当に美…

    • 焼肉・ホルモン
    • 六本木/麻布/広尾/南青山

    西麻布けんしろうの【結-musubi-】コースを食べた話

    西麻布けんしろうといえば、2016年頃に大ブーム。予約を何度か取ろうとしたけどなかなか取れなかった記憶がある。そろそろ予…

    • ステーキ
    • 六本木/麻布/広尾/南青山

    TACUBO監修の西麻布FORNO(フォルノ)で窯焼きステーキを食べた話

    TACUBO 監修のレストランFORNO窯焼きのイタリアンの名店として知られる代官山にあるTACUBO。行きたい行きたいと思っていたけ…

    • 焼肉・ホルモン
    • 赤坂/永田町/溜池

    赤坂大関の牛一匹コースで炭火焼肉を食べた話(閉店・仮店舗移転予定)

    赤坂の大関の噂は聞いていた。やっぱり地域の情報が集まるのはBARや小料理屋、スナックといったカウンター商売のマスターやマ…