ランチは選べる５種類 1200円

ランチは1200円。ちょっとお高めに思えるかもしれないけど、このクオリティなら大満足なのだ。

フォアグラとブランデーで仕上げたボロネーゼ
カニとシブレットのリゾット
上野精養軒直伝のハヤシライス
スズキとオマール海老 ＋300円
黒毛和牛とフォアグラのパイ包み ＋500円

ちなみに前回はボロネーゼをいただいたんだけど、大満足だった。

2020.03.08

赤坂 Chez-Ryo （シェ リョウ）のランチが大変素晴らしかった話

よくさ、「ランチで客集めて夜の集客に誘導する。」 っていう話あるけど、あれって本当に上手く言っているお店はすんごい少ないよね。 ランチはランチ。夜は夜で大抵のお店は客層が違う。 夜とランチで使ってる素材やクオリティが変わってしまったら意味がないし、そもそもお客様が求めているものは大抵...

ご飯が食べたくて蟹とシブレットのリゾットをセレクト

今回は蟹とシブレットのリゾットを大盛りでいただいたんだけど、大盛りにしたのはちょっと後悔だ。
朝ごはんをかなりしっかり目に食べたのを忘れていたので、途中で満腹になってしまった（笑）

サラダとスープの量とクオリティが素晴らしい

まず、ここのランチはサラダとスープのクオリティが素晴らしいのだ。

サラダはシェフの気まぐれなので、具材は毎回違うみたいだけど、海鮮とお肉系は毎回必ず乗っているみたいだね。
この日はタコやハムが添えられていて、それがしっかりと美味しいんだよね。
そして、何よりサラダ自体の量がとても多いしドレッシングが素晴らしく美味。ぺろっといけちゃう感じだ。

ポタージュももちろんとっても美味。おかわりしたいくらい。

蟹とシブレットのリゾット

メインはこちら。
ちなみにシブレットとはハーブのこと。ユリ科の多年草で、見た目はアサツキのような感じ。西洋料理ではネギのように使われるんだけど、ネギよりはマイルドな味わいが特徴だ。

リゾットとかにしちゃうと、蟹の風味ってあんまり感じられない場合が多いけど、ここのリゾットはしっかり蟹の風味が感じられて、ちょっと固めのお米がこれまたいい感じ。
シブレットの上品な香りもしっかり香る味わい深いリゾットなのだ。

Chez-Ryo （シェ・リョウ）

赤坂３丁目。赤坂駅に程近い雑居ビルに入っているカジュアルに予約もなしに行けるけど、本格的なフレンチが楽しめるのだ。
料理はどれもしっかりと手が混んでいて、シェフが作る料理は何を食べてもしっかり美味なのだ。
夜はアラカルトでも注文ができるので、カウンターで一杯飲みながらちょっと軽くフレンチをつまみみたいな感じの使い方もできるので夜もおすすめのお店だよ。

Chez-Ryo
03-5544-8239
東京都港区赤坂3-12-10 赤坂サンビル 4F
https://tabelog.com/tokyo/A1308/A130801/13196549/

Kazuya Akanuma（赤沼和哉）

年間1000食以上外食するグルメブロガー。
得意分野は肉と寿司。ミシュランから千ベロまで。

株式会社BNF 代表取締役
株式会社門崎（格之進）執行役員

ランチもディナーも同クオリティの Chez-Ryo（シェ リョウ）

そんな中、僕は逆パターンが実は結構あるんだ。
前回ディナー伺って、あまりにも美味しかった Chez-Ryo のフレンチ。

2020.02.25

赤坂「Chez-Ryo （シェ・リョウ）」のフレンチで腹パンになった話

最初はさ。軽く食べようなんて感じだったんだよね。 軽めに食べて、なんだったら二軒目にBARかなんかさくって言って解散しようか。みたいなさ。 でも、想像以上に料理が美味しくてついついガッツリ食べちゃう。そんな時あるよね。...

あまりにも美味しくて（実はもっかいディナーも行った）今度はランチでも伺ってみることにしたんだ。

Chez-Ryo のランチコース

Chez-Ryoのランチはこんな感じで、1200円という赤坂にしては通常価格。

内容を考えればとてもリーズナブルな価格設定だよ。
今回はAランチのフォアグラ、トリュフ、ブランデーで仕上げたボロネーゼを大盛りで頂くことに。

まずはポタージュスープから

ポタージュスープから始まるんだけど、これが本当に美味しい！

思わず「お代わり！」って大きい声で叫ばなかったけど、叫びたくなるくらい美味しいんだよね。
シンプルだけど複雑な旨味がしっかり感じられるんだ。
そういえば他のスープを飲んだ時も本当に美味しかったな。

圧巻のサラダ

そして驚いたのはこのサラダなんだ。
いやさ、ランチのサラダってなんかこう・・・とりあえず出しとけ！みたいなサラダが多いじゃん。
でも、ここはしっかりフレンチしてる。

量も多いし、タコやら厚切りのハムやらも入っているし、何よりドレッシングが売って欲しいくらい美味しいんだよね。
まろやかで上品な酸味が感じられるザ・フレンチ。って感じのドレッシングが見事にサラダと一体化しているんだ。
思わず「お代わりお願いします」とは言わなかったけど、量が多いのにお代わりしたいくらい美味しいサラダなんだ。
ここ最近食べたサラダの中では間違いなくトップクラスで美味しかったんだよね。

フォアグラ、トリュフ、ブランデーで仕上げたボロネーゼ

そしてメインはボロネーゼなんだけど、男の人だったら大盛りにしてちょうどいいくらいの量だよ。

しっかりトリュフの香りが香り、フォアグラの風味も微かに感じられるとても美味しいボロネーゼ。
ちなみに、パスタよりはお米派なので滅多にパスタは食べないんだけど、これは美味しいな。
大人のボロネーゼっていう感じで、やや固めに茹でられたパスタともよく絡んで実に美味。
これで1200円とかありえないでしょ。

Chez-Ryo

ご夫婦で赤坂の雑居ビルの中にあるとっても美味しい本格フレンチ。だけどBAR的な要素もあって何を食べても満足度が高いこちらのお店はランチも夜もどちらもオススメ。
ランチのクオリティが夜と変わらないから（コスパは圧倒的にランチだ）文字通り、ランチで行ってもっと食べたくなって夜も行くパターンなお店だね。
とりあえずランチメニューもディナーメニューもメニュー数自体は少ないから全制覇目指してみるつもりだよ。

Chez-Ryo
03-5544-8239
東京都港区赤坂3-12-10 赤坂サンビル 4F

Kazuya Akanuma（赤沼和哉）

年間1000食以上外食するグルメブロガー。
得意分野は肉と寿司。ミシュランから千ベロまで。

株式会社BNF 代表取締役
株式会社門崎（格之進）執行役員