以前、納豆蕎麦の話を書いたんだけど、相変わらず結構な頻度で納豆蕎麦を食べてる。
やっぱり納豆蕎麦は美味しいのだ。
そんなある日、老舗の蕎麦屋で見つけてしまったのだ。
この記事の目次
江戸三大蕎麦の一つ。やぶ蕎麦。
江戸三大蕎麦といえば、更科蕎麦。藪蕎麦。砂場蕎麦の３つ。
藪そばといえば神田やぶそば。その、神田やぶそばの暖簾分け的な感じが赤坂にある東京赤坂やぶそば。
うっかりこちらのお店にきてメニューをみていたらついつい目に留まった。
納豆そば膳があるじゃないか。
邪道とも言われることがある納豆そばが、由緒正しき藪蕎麦にあるなんて驚き！海老天蕎麦を食べるつもりだったんだ。もう海老天蕎麦を頼むつもりでお店に行ったんだ。
そのつもりで店員さんを呼んで、ついつい口から出たのは「納豆そば膳一つお願いします。」だったんだよね。
東京赤坂薮そばの納豆そば膳
待つこと10分弱。僕の目の前には納豆蕎麦が置いてあった。
流石は藪蕎麦とでも言うべきか。もう見た目の雰囲気からしてお上品な雰囲気に溢れている。
うっかりゆかりご飯がついてくるのも中々にポイントが高い。
ゆかりご飯は僕の中のふりかけランキングでも常に上位に位置するベストオブふりかけの一つだ。
やはり美味である。
しっかり混ぜ混ぜして、鰹節・大根おろし・あげ玉・海苔・白ネギ・卵が適度に混ざり合ったタイミングで食べると実に美味しい。
なんと言うか、薬味が入ることで納豆だけの単調な味わいだけでなくて味に奥行きが生まれるのである。
まった、納豆の香りで蕎麦の香り自体はほとんど感じられないが、細麺で素晴らしく喉越しが良い蕎麦はとても上質。
実に美味しいのだ。
うっかり入店した薮そばでまさか納豆蕎麦と出会えるとは思ってもいなかったので、これは嬉しい誤算だった。
東京赤坂やぶそば
赤坂Bizタワーに入っている東京赤坂やぶそばは本格的な江戸前蕎麦。
ただ、納豆蕎麦をはじめ、ご内緒そばと言ったちょっと変わり種のメニューも充実していて、色々と王道以外の蕎麦メニューも食べたくなってしまうもの。
中でも納豆蕎麦はオススメだから是非近くに伺った際は食べてみてほしいんだよね。
東京赤坂 やぶそば
050-5594-9892
東京都港区赤坂5-3-1 赤坂Bizタワー 2F
https://tabelog.com/tokyo/A1308/A130801/13217714/
年間1000食以上外食するグルメブロガー。
得意分野は肉と寿司。ミシュランから千ベロまで。
株式会社BNF 代表取締役
株式会社門崎（格之進）執行役員
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