ワイン
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恵比寿のSALON KUSUDA でペアリングコースを味わった話
「ワインお好きなんですね。」と、言う気軽なメッセのやり取りから決まったのが本日の会食。初めてちゃんと話す人ってやっぱ…
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赤坂「Chez-Ryo （シェ・リョウ）」のフレンチで腹パンになった話
最初はさ。軽く食べようなんて感じだったんだよね。軽めに食べて、なんだったら二軒目にBARかなんかさくって言って解散しよう…
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ボルドー５大シャトーの飲み比べを楽しんだ話
ボルドー５大シャトー。個別には少し飲んだりしたことはあるけど、まさか５大シャトーを一晩で飲み比べできる日が来るとは思…
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ミシュラン一つ星「ラ メゾン ドゥ グラシアニ 神戸北野」の本格フレンチで大…
やっぱり旅先ではその土地の食べ物が食べたい。神戸に行ったらちゃんと神戸近辺の食材を使った料理が食べたい。郷土料理をは…
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新しいワインを飲むときはいつだってワクワクする。
定期的に開催されるワイン会。忘年会ということで僕が経営している寿司屋も呼んでくれての開催でかなり豪華なワイン会となっ…
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