以下、AIライティングとSEOの関係について詳しく解説します。

Kazuya Akanuma（赤沼和哉）

年間1000食以上外食するグルメブロガー。
得意分野は肉と寿司。ミシュランから千ベロまで。

株式会社BNF 代表取締役
株式会社門崎（格之進）執行役員

そもそもサウナってどうやって楽しむものなの！？

ハマり出したのは去年あたりから。サウナの醍醐味はなんと言っても「整う」ことにある。
心身が調和した完全にリフレッシュしてリラックスした状態のことを「整う」というんだけど、これは、サウナ→水風呂→外気浴を行うことで経験することが可能だ。
僕がよく行く赤坂のオリエンタルというサウナは110度くらいとかなり高めの温度なので、サウナに入っている時間は5〜6分くらい。水風呂は1分から1分30秒。そして外気浴で5〜6分というのを繰り返すのが僕の最も整いやすい感じ。
90度くらいのサウナの場合は10分位はいることが多い。

サウナのメリット

さて、そんなサウナのメリットは色々あるけど大まかにいうと３つ。

• 汗をかくことで感じられる爽快感にリフレッシュ効果
• 健康的になり、良質な睡眠を得られるようになる
• デジタルデトックスができて、ゆっくり思考する時間が得られる

他にも色々とあるが、ざっくりまとめるとこんな感じだ。
強制的にスマホ等と離れた状態で思考する時間が作れるのはとても重要なことだと思うし、何より体調がよくなるし、食事も美味しく感じやすくなる気がする。
また、元々僕は精神力が強い方だと思うけど、リフレッシュ効果なのか、サウナに通い始めてさらにメンタルが安定した気がしている。

Withings Steel HR を持ち込んでみた

そんなサウナに今回は Withings Steel HR というスマートウォッチを持ち込んでみた。
Withing Steel HR でどんなことができるかというと、歩数計測、睡眠計測、心拍数の計測、各アクティビティの計測や消費カロリーと言った数値を計測することが可能。
充電は20日近く持つのもあって寝てる時も含め、常に持ち歩いていたくなるのがこちらのスマートウォッチ。
デザイン的にもいかにもなスマートウォッチな感じがしていないところが逆にいい感じなんだよね。
取扱説明書には、もちろんこう書いてある。
「極端な環境でのご利用をご遠慮ください（例：サウナやスティームルーム」
そのため、壊れても仕方ないというリスクを承知の上でサウナに持ち込んで3セットほど整ってきたんだけど、しっかり壊れないで計測をすることができたんだ。

整っている時って心臓の鼓動がどくどくと伝わってくる感じがあるので、その時に一番心拍数が上がるかと思ったんだけど、実際には違う感じだった。

サウナ入浴時：徐々に上がって110〜120 bmp をキープ
水風呂入浴時：80〜85 bpm 前後をキープ
外気浴時：75〜80 bpm の間をキープ

ちなみに僕の覚醒時の平均は 96bpm で、睡眠時は72bpm くらい。何もしていない時の平均は70 bpm 前後。
そのため、サウナ入浴時はガッツリ心拍数が上がって、水風呂時は一気に心拍数が下がって、整いながらゆっくり心拍数が下がる感じだったよ。
整い時に心拍数がもう一度上がることを勝手に想像していたので、ちょっと思ったのと違う結果になったんだけど、中々面白い結果になったね。
サウナーで数値が好きな人はぜひ挑戦してみると面白いと思うけど、サウナでの使用はスマートウォッチが壊れるリスクもあるので自己責任でぜひ。

Kazuya Akanuma（赤沼和哉）

年間1000食以上外食するグルメブロガー。
得意分野は肉と寿司。ミシュランから千ベロまで。

株式会社BNF 代表取締役
株式会社門崎（格之進）執行役員

さて、大好きな飲食店が無くならないようにするためには何ができるだろう。予約困難店や有名店でさえ打撃があったコロナウイルス。僕らなりに飲食店やシェフを支援するWEBサービスを立ち上げることにした。

スターシェフのレシピ

簡単にいうと、一流シェフがお店で実際に提供しているレシピやまかない飯を定額制の見放題で販売するサービスを開始する。収益の大半はシェフや飲食店に還元される。
また、後々は飲食店が実際に使っている食材を販売するサービスも同サイト内で販売をする予定だ。
レシピには著作権が無い。
だからなのか大半のレシピは無料で公開されていたり、気軽にネットで公開されていたりする。
僕らはそのレシピを販売したいと思った。
一過性ではなく、シェフのノウハウを継続ビジネスになるように販売するのだ。
一流シェフほどレシピを実際に公開したところでお店の味が完璧に再現されることがないことはわかっているだろうし、レシピを作ってみた人はいつかお店に実際に行って食べてみたいと思うはずだから、レシピを公開することでお店のデメリットになることはほとんどないはずだ。

スターシェフのレシピを通じて実現したいこと

• シェフや飲食店が新しく利益を生み出せる場を提供する。
• 一流店の味わい（に近いもの）を家庭で楽しめるようにすることで、日本の食卓をさらに豊かにする。
• 飲食店にしか卸していないこだわりの食材を適正価格で各お店から販売する。

一言で言えば、シェフや飲食店は新しい収益源を得ることができる。レシピは基本的には動画で提供されて、撮影は僕らスタッフがガッツリサポートをすることで飲食店側の負担は極力排除する。
食材を販売してもいいと言ってくれる飲食店の方は、実際にレシピで使われている食材の販売を行ってもらうようにする。
そして、僕ら消費者は一流店のレシピを知ることで食卓がさらに豊かになる。もっと美味しいを知ることができるはずだ。

少しでも飲食業界・外食産業が活性化することの一助になれれば嬉しい。
そして、一食でも多く美味しい食事を食べることができる人が増えれば嬉しいな。

現在、シェフの方からの問い合わせを公式サイトで受付中。興味のある方は是非お気軽に！

→ スターシェフのレシピ

Kazuya Akanuma（赤沼和哉）

年間1000食以上外食するグルメブロガー。
得意分野は肉と寿司。ミシュランから千ベロまで。

株式会社BNF 代表取締役
株式会社門崎（格之進）執行役員

今、普段は予約が取れないような、数年先まで予約が埋まっているような飲食店でさえコロナウイルス の影響でキャンセルが発生して席が埋まらなくなってきている。
元々社会問題になっていた飲食店のキャンセル問題だ（数席しかない飲食店で、数名のキャンセルが発生すればどれだけの損失が発生するか。想像ができない人が多すぎる。）けど、流石にこの状況ではドタキャンするお客様を責める訳にもいかなくなってしまった。
食材を卸していた一次産業の生産者たちは本当に厳しい状況だと思う。
特に高級店に適正価格で卸していたような、日本の職のレベルを著しく向上させてくれていたような生産者の方は、クオリティを下げるわけにもいかず、大変苦労していることが容易に想像がつく。

そもそも、コロナ前から日本はマイナス成長だった。
2019年10～12月期の国内総生産（ＧＤＰ）は年率換算でマイナス6.3％という、驚きの発表があった。
たまたま肉食業界との関わりが僕は深いけど、コロナとは関係なく2019年11月をピークにお肉の市場価格は下がり続けていた。そんな折に、今回のコロナ騒動で完全にとどめを刺された気がする。
コロナとは関係ない話だけど、僕らは安く食品を買うことに慣れすぎてしまったと昔から感じていた。
農家や漁師といった一次産業に携わる人達で、助成金をもらったことが無い人がどれくらいいるだろう。助成金や給付金なしで、しっかり多くの利益を上げられる生産者がどれくらいいるだろう。
生産者が大きな利益を出すことがとても難しい世の中になってしまっているけど、僕らの食を支えてくれている生産者が利益を出せないというのは不思議なことだ。
素晴らしい価値があるものを作って、もっと高い金額で僕らが買う。
大切に食べる。
そういった当たり前のことが循環して、価値が高い物作りをしている生産者はしっかり儲けてくれる世の中になってほしいと僕は常々思っていた。

僕は食が好きだ。
日本にはわかりやすい四季があって、どんな食材にも旬がある。
だから、春夏秋冬でとても美味しくて変化に富んだ料理を楽しむことができる。気に入ったレストランがあれば旬を変えてまたいきたいと思う。
レストランで筍が出てくれば春を感じるし、寿司屋にシンコが出始めれば初夏を感じる。まだ柔らかいイクラが出始めれば秋を感じるし、フグを食べて冬を感じる。
一皿の上に盛り付けられた料理は時に感動を与えてくれるし、楽しさや、出会いをくれることだってある。

だから、この素晴らしい日本の食文化を本当に守っていきたいし、もっともっと新しい「美味しい」を今後も知っていきたい。探求したい。

でも、こんな状況になってどうしたらいいのかは正直わからなくなってしまった。
レストランに行こうとは言えない状況。
知り合いの飲食店が次々に店休を発表し、不要な外出は自粛しろという。
自粛。それ自体にはとても賛成だ。
ただ、このままでは飲食店はもちろん、個人の生産者だって経営が立ち行かなくなってしまう。

経済が大切か。人の命が大切かも議論されているけど、結論は出ない。
だって、本当にお金がなくて支払いに追われて、借りた金も返せない状況になったことがある人はわかっているからね。
資本主義はお金がないと犯罪者のように扱われる事がある。人としての尊厳まで失われたような扱いを受けることがある。
僕にもそういう時期があったからよくわかる。
低確率でコロナで死ぬのと、経済的に死んで人としての尊厳が失われる思いをすること。地獄を知っている人は天秤にかけてしまうだろう。

もう20年近く経営者をしているので、基本的に僕は最終的には自己責任論者だし、最後は根性と気合いでなんとかなると思っているし、今までそうしてきた。
それでも、これだけ先が見えないとやっぱり不安になる。
補償も何もどうなるかわらかない中で、皆が必死にもがき戦っている。
内部留保がある会社はいいけど、飲食業界や生産者でそこまで溜め込めている事業主はそう多くないはずだ。
多くの飲食関係者のオピニオンリーダーが声を上げ始めて、いろいろな動きがあるけどやっぱり正解が見えない。

ネットやマスコミはデマや歪曲された情報があまりにも多すぎて、普段はそういった情報に惑わされないような人達も心が揺らいでいる気がする。
自分で書いていて、全くまとまらないとりとめもない文章だ。
一刻も早く、状況が改善して、美味しくて素晴らしい日本の食文化がさらに発展することをただひたすら願っているし、そのために何かアクションを起こしたい。

Kazuya Akanuma（赤沼和哉）

年間1000食以上外食するグルメブロガー。
得意分野は肉と寿司。ミシュランから千ベロまで。

株式会社BNF 代表取締役
株式会社門崎（格之進）執行役員

表題の通りなんだけど、フリースタイルダンジョンの特別企画であるフリースタイル モンスターズウォー（Monsters War ）2020 ～令和までお待たせしすぎたかもしれませんSP～の公開収録の閲覧をしてきた。

10代や20代の若者が集まる中、もうすぐ40になる金髪のオッサンが行くには少しハードルが高かったんだけど、控えめに言っても最高すぎた。

やっぱりHIPHOPは最高だ

HIPHOPが好きになって本当に良かったって過去に何度も思ったことはある。

キングギドラの空からの力のアルバムを高校生時代に聴きまくって、そこからRHYMESTERやブッダブランド。雷家族やニトロ、ソウルスクリーム、妄想族とHIPHOPを聴きまくった。
そこから洋HIPHOP も好きになったんだけど、やっぱり僕が好きなのはいまだに ZEEBRA なんだ。武道館も行ったし、初めて ageha に行ったのも ZEEBRA がライブをするっていうから行ったんだった。

ジブさんのライブDVDのインタビューか何かで、「変化」について語られているシーンがある。

うろ覚えだけど、「変化は自分にとっては進化かもしれないけど、人にとっては退化かもしれない。」といった内容だ。
会社を作って社員も増えて人数も増えて、飲食店を経営したり会社を売却してまた会社を作って・・・とにかく変化の多い僕の人生は僕にとっては進化だけど、他の人からは退化に見られてしまうこともあって、DISられる事も多かった。

その都度思い出すのはZEEBRAのあの言葉なんだよね。

変化を恐れないHIPHOPだからこその言葉で、DISられるたびに「自分にとっては進化」って信じ続けながらここまでやってきた。

多分これからももっと変化していくんだろうけどね。
そのDVDの最後のZEEBRAのセリフがまためちゃくちゃかっこよくてさ。

「（これからも変化し続けるけど）ついてこれる奴は、付いてきてくんね。」って。

そうそう。そういうことなんだよ。

僕はラッパーでもなんでもないけど（カラオケではラップばっか歌うけどね）、なんとなくHIPHOPの精神で会社経営してたからね。こんなこと誰かに話したことないけどさ。

で、HIPHOPから少し離れてた時期があったんだ。仕事も忙しくなって、もちろん好きなアーティストのアルバムが出たらちょっと買ったりはしてたけど、あまり情報を自分から能動的に取りに行ったりはしなくなってた。

フリースタイル モンスターズウォー2020

そんな時にフリースタイルダンジョンを知ったんだ。

深夜にテレビをつけたら偶然やってたんだ。やってることすらも知らなかった。そこからはMCバトルの面白さにズブズブはまって YOUTUBE とかで動画を見まくった。
バトルがきっかけで改めて色々なラッパーをチェックし始めて、またHIPHOPにハマり出したんだ。

ふっとTwitterで見つけた公開収録募集のRTを見て速攻で申し込んだのが、フリースタイル モンスターズウォーだ。当たるとは思っていなかったけど、その日は意図的に予定が入らないようにしておいたらまさかの当選で僕は歓喜した。

ネタバレになるから細かいことは書けないけど、控えめに言っても最高に楽しかった。

スペシャル閲覧ゲストの村西トオルさんの生「ナイスですねー」や、「お待たせしすぎたかもしれません」には笑った。全裸監督の山田孝之さんの演技が素晴らしかったことが僕の中で証明された瞬間でもあった。

2年前、当時フリースタイルダンジョンで司会進行として活躍してたけど、大麻所持の疑いで逮捕された UZI が復活してラッパーとしてフリースタイルしてた。
あの「うぇいよぉー」を生で聞けたのはやっぱり嬉しい。
その昔、UZIさんが働いてるって聞いて六本木のイマカツに行ってみたけどいなかった事を思い出した。（イマカツのササミカツは芸術的に柔らかくて美味しいから是非食べてみてほしい。）

そして、ネタバレだから詳しくは書けないけど、最後の一戦は本当に感動的だった。
ぶっちゃけ少し涙ぐんだ。

感動した。

昔ちょっとHIPHOPが好きだった人も、フリースタイルバトルが好きな人も、HIPHOPのことを少ししか知らない人も是非見てほしい。
エンターテイメントとしてももちろん面白いし、楽いんだけど、やっぱりなんかドラマがあるんだよね。最後の最後で胸が熱くなったよ。しつこいようだけど感動した。

フリースタイルMonstersWar 令和までお待たせしすぎたかもしれませんSP は AbemaSPECIALチャンネル 1月2日(木) 20:00 〜 1月3日(金) 00:00まで放送予定だ。
→ https://abema.tv/channels/abema-special/slots/9aSjxfra7C2wPM

余談

やっぱりHIPHOP好きでよかったなって。

フリースタイルダンジョン見始めてからは色んなラッパーの曲をまたチェックし始めてる。

わかる人にしかわからない話だけど、ZORNの「洗濯物干すのもHIPHOP」にはマジで痺れたし、GADOROのクズは金がなかった時代を思い出させてくれてマジで泣ける。
人にもよるだろうけど、経営者なんて浮き沈みあったりするからね。金が無い時は僕も本当に金なかった。あと3日くらいで500万作らないと・・・なんて時だってなんどもあったしね。
とりあえず無心になろうと思って近所を早朝ランニングして・・・あの時の僕の応援歌はジブさんの Street Dream だった。日本一聞いてる自信があるくらい聴きまくってたな。

余談の余談

一応グルメブログだからね。料理のことも少しだけ。
ageha を出て、門前仲町に移動してちょっとした小料理屋へ。

郷
03-3643-2530
東京都江東区富岡1-4-4

いかにもザ小料理屋と行った感じのメニューと、間違いない美味しさ。
特にあん肝は美味しかったな。ソースをベタベタにつけて食べるトンカツも良かったし、最後に食べたサバもうまかった。
地元のスナックのママとかも集まってる感じのお店でとてもいい雰囲気だった。

その後、赤坂に移動して最近よく行く焼肉屋へ。

茗荷谷焼肉 和 赤坂店
03-6441-2989
東京都港区赤坂2-15-18 西山興業赤坂ビル 2F

ここの薄切りの牛タンにニンニクを包んで食べるスタイルが僕は結構好きなのだ。

楽しくて美味しい1日だったな。

Kazuya Akanuma（赤沼和哉）

年間1000食以上外食するグルメブロガー。
得意分野は肉と寿司。ミシュランから千ベロまで。

株式会社BNF 代表取締役
株式会社門崎（格之進）執行役員