お酒
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サントリーの新発売のジン「翠 SUI(すい)」の話
バーホッパーとしては最近の日本のジン業界が盛り上がっているのはとっても歓迎すべきことだと思う。なんてったって選択肢が…
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ボルドー5大シャトーの飲み比べを楽しんだ話
ボルドー5大シャトー。個別には少し飲んだりしたことはあるけど、まさか5大シャトーを一晩で飲み比べできる日が来るとは思…
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悪魔の酒「アブサン」の話 in Bar Tram (バー トラム)- 恵比寿…
「アブさんってだれ!?」と騒ぐ同行者をスルーして、僕らはまだまだ人で賑わう金曜日の恵比寿を歩いていた。向かう先はアブ…
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ミシュラン一つ星「ラ メゾン ドゥ グラシアニ 神戸北野」の本格フレンチで大…
やっぱり旅先ではその土地の食べ物が食べたい。神戸に行ったらちゃんと神戸近辺の食材を使った料理が食べたい。郷土料理をは…
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新しいワインを飲むときはいつだってワクワクする。
定期的に開催されるワイン会。忘年会ということで僕が経営している寿司屋も呼んでくれての開催でかなり豪華なワイン会となっ…
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赤坂「Chez-Ryo (シェ・リョウ)」のフレンチで腹パンになった話
最初はさ。軽く食べようなんて感じだったんだよね。軽めに食べて、なんだったら二軒目にBARかなんかさくって言って解散しよう…
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フランスの5大白ワインを飲み比べして、マリアージュも楽しんだ話
「神は水を作ったが、人はワインを作った。」ってフランスの小説家ビクトル・ユーゴーの言葉が素敵なことを言ったんだ。数あ…
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船橋にあるBAR篠崎で食べたスペイン産 生ハムの話
2015年にオープンして早5年。船橋にある BAR篠崎はあっという間に有名になった。BARブルーカナリヤの出身で、もちろん美味し…
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木次酒造(きすきしゅぞう)の「雲」無濾過生原酒を飲んだ話【PR】
日本酒をゲットしたので、久しぶりに自炊をすることにした。ちなみに赤坂二丁目から赤坂二丁目につい先日引っ越しをしたのだ…
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中洲にある本格的なオススメのバー BAR Takeda の話
福岡が好きな理由は決して夜の街のあの感じではなくて(笑)やっぱり美味しくて安いお店が沢山あるからだ。そして、お気に入…