東京都
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天然記念物の「見島牛」を食べた話
見島牛。名前は知っていたけど、まさか食べることができるとは思わなかったんだよね。山口県にある三島という島で飼育されて…
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西麻布デートにぴったりな焼鳥屋でコスパ最高の焼鳥コースを食べた話
西麻布って言うとちょっとお高めなお店が多くって、1人一万円以内で満足できるお店って中々ないんだけど、今回はとてもリーズ…
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初音鮨で劇場型の寿司を満喫した話
創業明治26年。現在は４代目。2020年も星を獲得して、ミシュランは12年連続で二つ星。数年前から業態を大きく変更して劇場型…
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海南鶏飯食堂でシンガポールチキンライスをテイクアウトした話
麻布十番にある海南鶏飯食堂（ハイナンジーファンショクドウ）は前々から行きたかったお店だ。系列店の恵比寿や表参道には行…
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御料理 宮坂で日本料理を食べた話
宮坂といえば料理の写真禁止のお店。僕が以前伺ったことがある「料理の写真禁止」のお店はスマホや携帯をさっと取り出しただ…
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鮨よしたけが監修した「鮨きのした」で寿司を食べた話
いっときはお肉ばかり食べていたんだけど、最近のマイブームは寿司。一応船橋で寿司屋も経営しているので、改めて寿司をもっ…
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銀座の寿司屋で昼飲みをしたら最高だった話
突然だけど、昼飲みって最高だよね。まだ明るいうちからさ、うっかりビールやら日本酒やらワインやらを飲んで、程よく酔っ払…
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赤坂にある「かおたん」のもやしそばの話
赤坂のかおたん。深夜までやってるいわゆる町中華なんだけど、TBSが近くにあることもあって芸能人やテレビ業界の関係者も多数…
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すし匠斎藤 益永さん × 格之進肉おじさんのシークレットイベントに参加した話…
一番好きな食材は？と、よく聞かれる。「雲丹。か、肉」と答え。「一番だから一つで。」と、突っ込まれる。一番好きな食べ物…
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ミシュラン一つ星のsincere（シンシア）でフレンチを食べた話
sincereといえば、「元祖予約が取れないお店」と言われたバカールのシェフ。石井さんのお店なんだけど、オープンしてからわず…
