六本木/麻布/広尾/南青山

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    • イベント
    • 六本木/麻布/広尾/南青山

    すし匠斎藤 益永さんと肉おじさんのコラボイベント第二弾に参加した話

    また開催すると聞いて、日程も聞かずに「その日空いてます!」って返事したのはちょっと盛りすぎた感じだけど、速攻でスケジ…

    • イベントフランス料理
    • 六本木/麻布/広尾/南青山

    フレンチの小泉敦子シェフと、格之進の熟成肉が期間限定イベントを開催する話

    料理人やいろいろなお店同士のコラボイベントってすっごくワクワクする。僕が経営している熟成寿司専門店でも、過去に何度もB…

    • イタリアン
    • 六本木/麻布/広尾/南青山

    窯焼きイタリアン「リストランテヒロ」で熟成肉を食べた話

    そう。この日がくるのが楽しみだったのを覚えてるんだ。前々から行きたかったこちらのレストラン。僕が行きたい。今、興味が…

    • お持ち帰り/テイクアウト
    • お家ごはん六本木/麻布/広尾/南青山

    鮓ふじながの当日お持ち帰りバラチラシの話

    やっぱり目の前で作っているところを見ちゃうと食べたくなっちゃうよね。フランスの作家のラブレーは「食欲は食べているうち…

    • 寿司
    • 六本木/麻布/広尾/南青山

    鮨しゅんじで食べたお寿司の話

    行きたい場所。やりたいこと。会いたい人。願っているだけではもちろんかなわい。でも、言い続けるとチャンスがもらえること…

    • お持ち帰り/テイクアウトカレー
    • お家ごはん六本木/麻布/広尾/南青山

    青山ブション・アミュゼの本格欧風ビーフカレーとワインのペアリングを楽しんだ話…

    友人から話を聞いたことがあって行ってみたいなーとそこは蚊となく感じていたのが青山ブション・アミュゼなんだけど、コロナ…

    • お持ち帰り/テイクアウト寿司
    • お家ごはん六本木/麻布/広尾/南青山

    鮨きのしたのテイクアウトはお店の味わいで楽しめた話

    ここ最近伺ったお寿司屋さんの中でもちょっと特別な印象が残っている西麻布の鮨きのした。また行きたいと思っていたところで…

    • ご飯・丼もの
    • 六本木/麻布/広尾/南青山

    格之進82のランチで食べた「肉屋の本気の牛丼」の話

    格之進の熟成肉は日本伝統の枯らし熟成だ。牛肉を半身のまま吊るして熟成をかける。お肉の等級に拘らず、美味しいお肉を熟成…

    • お持ち帰り/テイクアウトフュージョン/イノベーション
    • お家ごはん六本木/麻布/広尾/南青山

    NARISAWA プレミアムボックス / PREMIUM BOX をお取り寄…

    2011年のマドリッド・フュージョンでは、「世界で最も影響力のあるシェフ」に選ばれ、世界のベストレストランランキングでも…

    • お持ち帰り/テイクアウトステーキ
    • お家ごはん六本木/麻布/広尾/南青山

    石垣吉田のプレミアムステーキ弁当をテイクアウトして究極のクリスピー焼きを堪能…

    いろいろなお店がテイクアウトを始めている。この日は無性にステーキが食べたくなった。過去に食べたステーキの脳内データベ…